TAVUK DOLMA-Zeytinli
Malzemeler:
Malzemeler:
*4-5 adet Tavuk gögsü
*3-4 kasik dilimlenmis yesil zeytin
*bir kac kurutulmus domates-ufak dogranmis
*bir kac kornison tursu dilimlenmis
*biraz konserve misir
*bir iki kasik hardal
*bir iki kasik kasar rendesi
*dereotu,maydonoz,karabiber
Yapilisi:
Tavuk gögsü kalin tarafindan bicak yardimi ile cep olacak sekilde yarilir.
Ici icin tüm malzemeler harmanlanip tavuklara doldurulur.
Tavada- bir kac damla yag ile - önce yüksek ateste arkali önlü 1-2 dakika sonra da kisik ateste pisirip servis yapilir.
Ben yaninda kizarmis sogan dilimleri-patates ve yabani pirinc ile servis yaptim.